Merhaba lezzet tutkunları! Türkiye'nin zengin doğal kaynaklarından ilham alarak hazırlanan Vegan Mutfak ve Taze Otlarla Gastronomi Eğitimi, 4 Mayıs'ta kapılarını açıyor. Bu benzersiz eğitimde, Türkiye'nin çeşitli otları ve vegan ürün geliştirme sanatının sırlarını keşfetmeye hazır olun!
Vegan Gastronomi ve Taze Otlarla Lezzet Yolculuğu
Geri Dön-
Eğitime Genel Bakış
-
Eğitim İçeriği
-
Eğitmenler
🌱 Türkiye'nin Yemyeşil Hazineleri: Doğal otların tanıtımı ve kullanımı.
🍽️ Vegan Lezzetlerin Sırları: Zengin vegan mutfak reçeteleri ve teknikleri.
🌿 Sürdürülebilir Tatlar: Vegan ürün geliştirme ve çevre dostu yaklaşımlar.
🎓 Uzman Eğitmenler: Alanında uzman şefler ve gastronomi profesyonelleriyle interaktif dersler.
1. *Vegan Mutfak Temelleri:*
- Temel vegan malzemeler ve substitütleri
- Bitki bazlı protein kaynakları
- Sürdürülebilir vegan mutfak uygulamaları
2. *Türkiye'nin Çeşitli Otları:*
- Yabani otlar ve kullanım alanları
- Mevsimsel olarak değişen taze otların tanıtımı
- Yerel ot çeşitliliği ve kullanımı
3. *Vegan Tarif Geliştirme:*
- Türk mutfağına uygun vegan tarifler
- Otların lezzet ve dokulara katkısı
- Vegan menülerin çeşitlendirilmesi
4. *Teknik Beceriler:*
- Vegan mutfakta kesim, doğrama ve pişirme teknikleri
- Sağlıklı pişirme yöntemleri
- Et ve süt ürünlerini taklit eden vegan alternatiflerin hazırlanması
5. *Sunum ve Estetik:*
- Yaratıcı tabak düzenlemeleri
- Renk uyumu ve görsel estetik
- Profesyonel sunum teknikleri
6. *Pratik Uygulamalar:*
- Katılımcıların uygulama yaparak öğreneceği atölye çalışmaları
- Tarif geliştirme ve uygulama süreçleri
*Neden Katılmalısınız? *
Bu eğitim, sadece lezzetli yemeklerin değil, aynı zamanda sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzının da kapılarını aralayacak. Yaratıcı mutfak deneyimleri ve uzman rehberlik eşliğinde, vegan gastronomi dünyasına adım atın.
Unutmayın, lezzet dolu bir dünyanın kapıları 4 Mayıs'ta açılıyor. Siz de bu gastronomi macerasına ortak olun!
Prof. Dr. Burak MİL
Dr. Öğr. Üyesi Hilal KESKİN
Öğr. Gör. Münevver KAYA
Arş. Gör. Rabia Nur AKSU
Arş. Gör. Yeliz BAYLAN
Tarih
-
Mekan
İstanbul Kent Üniversitesi Kağıthane Kampüsü
-
Kurs Süresi
4 Saat
-
Satın Alacak Kişi Sayısı
- +
Toplam
2250 ₺